Trois jours à Porto entre azulejos et caves à vin

Commencez par la Praça da Liberdade, point central de Porto, puis remontez l'Avenida dos Aliados jusqu'à la mairie. Bifurquez ensuite vers la Torre dos Clérigos, dont la montée des 240 marches offre une vue panoramique sur les toits et le Douro. Redescendez par la Rua das Carmelitas pour rejoindre la librairie Lello, célèbre pour son escalier rouge et ses boiseries. Même si vous n'entrez pas, l'extérieur vaut le coup d'œil. Continuez vers la Rua das Flores, artère piétonne bordée de boutiques d'artisans et de petits cafés.

Déjeunez dans une tasca de la Rua de São João, où les portions de bacalhau et de tripas à moda do Porto sont généreuses. Ensuite, descendez vers la cathédrale Sé do Porto, perchée sur une colline. Le cloître carrelé d'azulejos bleus mérite la visite. Poursuivez la descente vers le quartier de Ribeira, en longeant les maisons colorées qui surplombent le fleuve. Traversez le Cais da Ribeira, observez les rabelos amarrés, puis empruntez le pont Dom Luís I par le niveau inférieur pour rejoindre Vila Nova de Gaia. Flânez sur le quai d'en face pour admirer Porto depuis l'autre rive.

Revenez sur la rive de Porto en fin d'après-midi et installez-vous en terrasse près du Cais da Estiva pour l'apéritif. Le soleil couchant embrase les façades. Pour le dîner, remontez vers la Rua de São João ou la Rua do Almada, où les restaurants servent des plats de poisson grillé et des petiscos. Terminez par une promenade nocturne le long du fleuve, quand les lumières du pont se reflètent dans l'eau.

Traversez le pont Dom Luís I par le niveau supérieur, accessible depuis le quartier de Batalha via le funiculaire dos Guindais ou à pied par les escaliers. La vue depuis la passerelle piétonne est saisissante. Une fois à Vila Nova de Gaia, descendez vers l'Avenida Diogo Leite, bordée de caves historiques. Choisissez-en une ou deux pour une visite guidée : Graham's, Taylor's ou Sandeman proposent des circuits pédagogiques qui expliquent le processus de vieillissement du porto. Les dégustations sont incluses et permettent de comparer tawny, ruby et vintage.

Déjeunez dans un restaurant du quai de Gaia, avec vue sur Porto. Les grillades de poisson et les salades de poulpe sont fraîches et bien préparées. Après le repas, remontez à pied vers le Mosteiro da Serra do Pilar, ancien monastère fortifié qui surplombe les deux rives. Le cloître circulaire est unique dans la péninsule ibérique, et l'esplanade offre un panorama complet sur Porto, le fleuve et les ponts. Redescendez ensuite vers le Jardim do Morro, petit parc ombragé où les Portuans viennent pique-niquer.

Retraversez le pont à pied pour rejoindre le quartier de Massarelos, à l'ouest de Ribeira. Cette zone résidentielle abrite de bons restaurants de quartier, moins fréquentés par les touristes. Commandez un arroz de marisco ou une caldeirada, plats de fruits de mer mijotés. Après dîner, promenez-vous le long de la Rua do Ouro jusqu'au Palácio de Cristal, dont les jardins sont ouverts jusqu'à la tombée de la nuit.

Commencez par le quartier de Cedofeita, au nord-ouest du centre. Flânez dans les rues bordées de boutiques indépendantes, de cafés et de galeries d'art. La Rua de Cedofeita est l'artère principale, animée et authentique. Visitez l'église de Cedofeita, l'une des plus anciennes de Porto, puis descendez vers le Jardim da Cordoaria, parc ombragé où les étudiants se retrouvent. Poursuivez vers le Palácio de Cristal et ses jardins en terrasses, qui offrent des vues plongeantes sur le fleuve et l'océan Atlantique au loin.

Déjeunez dans le quartier de Miragaia, entre le Palácio et Ribeira. Les adresses y sont plus calmes, avec des terrasses ensoleillées. Ensuite, rejoignez l'un des embarcadères de Ribeira ou de Gaia pour embarquer sur un bateau traditionnel. Les croisières de deux heures remontent le Douro vers l'est, longeant les vignobles en terrasses et les villages de pêcheurs. Certaines formules incluent une escale dans une quinta pour une dégustation. Le retour en fin d'après-midi offre une lumière dorée sur les collines.

De retour à quai, offrez-vous un dernier dîner dans le quartier de Vitória, sur les hauteurs de Ribeira. Les restaurants y sont nichés dans des ruelles étroites, avec des tables en pierre et des plafonds voûtés. Commandez une francesinha, spécialité locale copieuse et réconfortante, ou optez pour un menu de petiscos à partager. Terminez la soirée par un verre de porto blanc en terrasse, face aux lumières du pont.