Arrivée à Édimbourg
Première journée dans la capitale écossaise, entre Old Town et collines volcaniques. On prend le pouls de la ville sans forcer.
Arrivée à l'aéroport d'Édimbourg, récupération de la voiture de location et installation à l'hôtel. Si vous arrivez tôt, déposez les bagages et partez à pied vers le Royal Mile. Cette artère médiévale relie le château au palais de Holyrood. Flânez dans les closes, ces ruelles étroites qui descendent de part et d'autre. Arrêt café dans un des petits établissements de Grassmarket, une place pavée entourée de façades colorées.
Montée au château d'Édimbourg en début d'après-midi pour éviter la foule de fin de journée. Comptez deux heures pour la visite : remparts, joyaux de la couronne, chapelle Sainte-Marguerite. La vue sur la ville et le Firth of Forth vaut le détour. Redescendez par les Princes Street Gardens, un parc public aménagé dans l'ancien lit d'un loch asséché. Longez la galerie nationale si vous aimez la peinture écossaise.
Dîner dans le quartier de Stockbridge, au nord de New Town. L'ambiance y est plus résidentielle, avec des pubs de quartier et quelques bonnes tables. Essayez un fish and chips ou un cullen skink, soupe de haddock fumé typique. Balade digestive le long de la Water of Leith, un sentier qui suit la rivière en pleine ville.